Βιολογικό μέλι από Βότανα και Αγριολούλουδα Χαράδρας Βίκου

Περιγραφή

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Από τα πιο δυσπρόσιτα μέρη του ξακουστού φαραγγιού οι μέλισσές μας συλλέγουν την ψυχή των ορεινών βοτάνων και των αγριολούλουδων.

Σε ένα Γεωπάρκο με 1700 είδη και υποείδη φυτών (πολλά από αυτά είναι μοναδικά και ιατρικά βότανα), Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ αυτού του φυσικού θησαυρού και φτιάχνουν ένα μέλι με εντελώς διαφορετική γεύση, χρώμα και άρωμα κάθε χρόνο, που αποτελεί έκπληξη για εμάς κάθε χρονιά.

Δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτόν τον τόπο, πριν από πολλά χρόνια (από τον 17ο αιώνα) αναλάμβαναν δράση οι «βίκοι γιατροί» (βικογιατρί, βικογιατροί), όπως τους έλεγαν. Τα βότανα από αυτήν την περιοχή που συνέλεξαν εκείνοι οι βοτανολόγοι χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων και ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή τον 19ο αιώνα. Έτσι, ο καθένας μπορεί να φανταστεί ότι οι μέλισσες μας συλλέγουν το νέκταρ και τη γύρη, την «ψυχή» όλου αυτού του φυτικού θησαυρού.

Ένα μοναδικό βιολογικό ανθο-βοτανόμελο πολύ περιορισμένης παραγωγής από την περιοχή της Χαράδρας του Βίκου (NATURA 2000).