Γραβιέρα Μετσόβου με Θυμάρι

Γραβιέρα Μετσόβου με θυμάρι

 Είναι ένα αρωματικό  κίτρινο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα.Η  βουτυράτη, ελαφρώς γλυκιά γραβιέρα δένει τέλεια με το άρωμα του θυμαριού, που της δίνει πιο μεσογειακό χαρακτήρα αφήνοντας στον ουρανίσκο μια ανάμνηση χωριού .Η γραβιέρα με θυμάρι από το τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις είναι μια γευστική εμπειρία που σε ταξιδεύει σε ηλιόλουστες πλαγιές και αρωματικά βοσκοτόπια, εκεί όπου το θυμάρι ανθίζει ελεύθερο.

Ταιριάζει τέλεια:

• Σκέτη σε πλατό με ξηρούς καρπούς και μέλι
• Τριμμένη σε σαλάτες (ειδικά με ρόκα ή ψητά λαχανικά)
•  Σε πίτες ή ομελέτες, για πιο αρωματικό αποτέλεσμα
•  Σε ζυμαρικά, αντί για κλασική γραβιέρα ή παρμεζάνα
•  Με ένα λευκό ξηρό ή ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί 

 e 250gr, 500gr , 3kg

Πως παράγεται:

Κατά το σχηματισμό του τυριού, προστίθεται φρέσκο ή αποξηραμένο θυμάρι, το οποίο ενσωματώνεται απαλά, χωρίς να καλύπτει τη φυσική γεύση της γραβιέρας. Η ωρίμανση διαρκεί τουλάχιστον 6 μήνες, σε ειδικά διαμορφωμένους θαλάμους στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων.

Κάθε βήμα της παραγωγής ακολουθείται με μεράκι, συνέπεια και σεβασμό στην πρώτη ύλη — ώστε να φτάσει σε εσένα ένα προϊόν που ενώνει τη γεύση της ελληνικής φύσης με την ποιότητα της παραδοσιακής τυροκομίας.