Παλαιωμένη Γραβιέρα – Βαθιά γεύση, ανώτερης ωρίμανσης

Παλαιωμένη Γραβιέρα – Βαθιά Γεύση, Ανώτερης Ωρίμανσης

Η παλαιωμένη γραβιέρα από το τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις αποτελεί το αποκορύφωμα της παραδοσιακής τυροκομικής τέχνης. Ωριμάζει για περισσότερους από 24 μήνες σε ειδικά διαμορφωμένους θαλάμους στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων, αποκτώντας έντονη, γεμάτη γεύση, ντελικάτα αρώματα και χαρακτηριστική τραγανή υφή.

Ιδανική για όσους εκτιμούν τα παλαιωμένα τυριά με έντονη προσωπικότητα. Συνδυάζεται υπέροχα με παλαιωμένα κρασιά, τσίπουρο ή ακόμα και με λίγο μέλι.

• Από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα

• Ωρίμανση άνω των 24 μηνών σε φυσικές συνθήκες

• Σκληρή υφή, πλούσια, πικάντικη γεύση

• Παραγωγή στο τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις με χειροποίητη φροντίδα

• Ιδανική για μεζέ, πλατό τυριών ή τριμμένη πάνω σε ζυμαρικά

Πώς Παράγεται

Η γραβιέρα παρασκευάζεται με ντόπιο πρόβειο γάλα, το οποίο πήζει με παραδοσιακή τεχνική και ωριμάζει για διάστημα άνω των δύο ετών. Κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης ωρίμανσης, αναπτύσσει σύνθετα αρώματα, νότες ξηρών καρπών και ελαφρώς πικάντικη επίγευση.

Στο τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις, η διαδικασία γίνεται χωρίς τεχνητές παρεμβάσεις ή συντηρητικά – με υπομονή, φροντίδα και σεβασμό στην αυθεντικότητα ενός πραγματικά παλαιωμένου τυριού.