Καπνιστή Πρόβεια Γραβιέρα
Καπνιστή Πρόβεια Γραβιέρα – Έντονη γεύση, αυθεντικός χαρακτήρας
Ανακαλύψτε την πλούσια, μεστή γεύση της αυθεντικής καπνιστής πρόβειας γραβιέρας, ενός τυριού με βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από 100% πρόβειο γάλα και φυσικά καπνίζεται σε ξύλο οξιάς, αποκτώντας έντονο άρωμα και φίνα, πικάντικη επίγευση.
Παράγεται με μεράκι και τεχνογνωσία από τα Τυροκομεία Μπούμπα, που διατηρούν την ποιότητα της ελληνικής τυροκομίας ζωντανή εδώ και δεκαετίες.
Ιδανική για πλατό τυριών, σαγανάκι, τρίψιμο σε ζυμαρικά ή και σκέτη, συνοδευόμενη από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή τσίπουρο.
-
Από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα
-
Φυσικά καπνισμένη σε ξύλο οξιάς
-
Πλούσια, πικάντικη γεύση με γεμάτο σώμα
-
Τυρί ωρίμανσης 6+ μηνών
-
Από τα Τυροκομεία Μπούμπα – χειροποίητη παραδοσιακή παραγωγή
Η γραβιέρα παράγεται με παραδοσιακή μέθοδο από φρέσκο πρόβειο γάλα ελληνικής παραγωγής. Αφού ωριμάσει για τουλάχιστον 3 μήνες σε ειδικά διαμορφωμένους θαλάμους, καπνίζεται φυσικά σε ξύλο οξιάς, χαρίζοντάς της το χαρακτηριστικό άρωμα και την έντονη γεύση.
Η παραγωγή γίνεται αποκλειστικά στα Τυροκομεία Μπούμπα, με έμφαση στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.
6.70€ – 40.20€
Η παραδοσιακή προβεια γραβιέρα αποκτά νέο χαρακτήρα μέσα από την τέχνη του φυσικού καπνίσματος. Η πλούσια, γεμάτη γεύση του αγελαδινού γάλακτος δένει αρμονικά με τα βαθιά, καπνιστά αρώματα, δημιουργώντας ένα τυρί που μιλάει κατευθείαν στις αισθήσεις.
Καπνίζεται αργά, με φυσικό ξύλο, ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους που μετατρέπουν την αγελαδινή γραβιέρα σε έναν αυθεντικό γευστικό θησαυρό. Το αποτέλεσμα είναι ένα τυρί με στιβαρό χαρακτήρα, ζεστή επίγευση και άρωμα που παραπέμπει σε παλιά καμίνια και ξύλινα βαρέλια.
Η υφή του είναι σφιχτή αλλά φίνα, με απαλή λιπαρότητα που λιώνει ευχάριστα στο στόμα. Ιδανική για όσους λατρεύουν τις έντονες γεύσεις και τις καπνιστές νότες στο τραπέζι τους.
✅ Από 100% πρόβειο γάλα
✅ Καπνισμένη με φυσικό ξύλο
✅ Πλούσια, γεμάτη γεύση με βαθύ άρωμα
✅ Παραδοσιακή διαδικασία ωρίμανσης και καπνίσματος
✅ Ιδανική για πλατό τυριών, κόκκινο κρασί ή μεζέ
Πώς παράγεται
Η καπνιστή πρόβεια γραβιέρα παράγεται από γάλα ζώων που βόσκουν ελεύθερα σε ημιορεινές περιοχές, δίνοντας πυκνότητα και βάθος στη γεύση. Μετά την ωρίμανση, το τυρί τοποθετείται σε ξύλινους θαλάμους και καπνίζεται με ξύλο, αποκτώντας φυσικό άρωμα και χρώμα – χωρίς πρόσθετα ή τεχνητές ουσίες. Μια διαδικασία που συνδυάζει μεράκι, υπομονή και γνήσια ελληνική τεχνική.
Ένα τυρί που στέκεται περήφανα μόνο του ή απογειώνει κάθε γαστρονομική δημιουργία.
| Βάρος | 0,250 γραμμάρια, 0,500 γραμμάρια, 1 κιλό, 1,500 γραμμάρια |
|---|