Το Τυρί του Μπεκρή – Ένταση και βάθος από την ωρίμανση σε κόκκινο κρασί (περίπου 450 γραμμάρια)

Ένα τυρί με ατίθαση ψυχή και δυναμικό χαρακτήρα, που ξεχωρίζει όχι μόνο για την πλούσια γεύση του, αλλά και για την ξεχωριστή ωρίμανση σε κόκκινο κρασί. Το «Τυρί του Μπεκρή» από τα Τυροκομεία Μπούμπα είναι η απόλυτη γευστική έκπληξη που συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη με μια μοναδική, σαρκαστική νότα από το βαρέλι.

Παράγεται από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος και ωριμάζει αργά, βυθισμένο σε εκλεκτό κόκκινο κρασί, το οποίο χαρίζει στο τυρί βαθύ κόκκινο χρώμα, απαλή γεύση κρασιού και μια ακαταμάχητη, ελαφρώς πικάντικη επίγευση που ξυπνά τις αισθήσεις.

Η υφή του είναι σφιχτή και λιγότερο στεγνή, με νότες μπαχαρικών και κόκκινων φρούτων, που κάνουν κάθε μπουκιά μια μικρή γιορτή.

Ιδανικό για να συνοδεύσει ένα ποτήρι καλό κρασί, να γίνει το αστέρι σε ένα πλατό με ιδιαίτερους μεζέδες ή να προσφέρει ένταση σε κάθε γευστική στιγμή.

✅ Από πρόβειο & κατσικίσιο γάλα
✅ Ωρίμανση βουτηγμένο σε εκλεκτό κόκκινο κρασί
✅ Βαθύ κόκκινο χρώμα και πλούσια, καρυκευμένη γεύση
✅ Ιδανικό για ιδιαίτερες περιστάσεις και τολμηρούς γευσιγνώστες
✅ Παραδοσιακή χειροποίητη παραγωγή από τα Τυροκομεία Μπούμπα

Πώς παράγεται

Το τυρί παρασκευάζεται με μεράκι από γάλα ζώων που βόσκουν σε καθαρές, ορεινές περιοχές. Μετά τη βασική παρασκευή, το τυρί βυθίζεται σε βαρέλι με κόκκινο κρασί, όπου ωριμάζει αργά, απορροφώντας όλα τα αρώματα και τη γεύση του κρασιού.

Η διαδικασία αυτή δίνει στο «Τυρί του Μπεκρή» μια ξεχωριστή προσωπικότητα — γεμάτη ένταση, βάθος και χαρακτήρα, που δύσκολα ξεχνιέται.

Τυρί που έχει που έχει ωριμάσει σε κόκκινο κρασί.

Εξαιρετική επιλογή για σαγανάκι.