Κασκαβάλ – Τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις

Ημίσκληρο Κασκαβάλ – Μαστιχωτό, αυθεντικό, καθημερινά ξεχωριστό

Ένα τυρί με βαλκανική καταγωγή και ελληνική ψυχή. Το ημίσκληρο κασκαβάλ των Τυροκομείων Μετσόβου Γεύσεις, με έδρα στο Ροδότοπι Ιωαννίνων, αποτελεί μια ωδή στην παραδοσιακή τυροκομική τέχνη: ένα τυρί με μαστιχωτή υφή, γεμάτη, ήπια γεύση και βουτυράτη επίγευση που ξυπνά αναμνήσεις.

Παράγεται από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα, με μικρή προσθήκη κατσικίσιου, και ακολουθείται η αυθεντική διαδικασία «παστερίωσης με ζύμωμα», που χαρίζει στο τυρί την χαρακτηριστική του υφή και την απαλή, ελαφρώς αλμυρή του γεύση.

Ιδανικό για κάθε χρήση: τοστ, σαγανάκι, λιώσιμο σε μακαρονάδες ή και σκέτο, με λίγο κρασί και καλή παρέα.

✅ Από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα
✅ Παραδοσιακή τεχνική παραγωγής τύπου “κασκαβάλ”
✅ Μαστιχωτή, ελαστική υφή – ελαφρώς ινώδης
✅ Ήπια, γεμάτη γεύση με διακριτική αλμύρα
✅ Παραγωγή στο Ροδότοπι Ιωαννίνων από τα Τυροκομείο Μετσόβου Γεύσεις

Πώς παράγεται

Το γάλα προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα στις πλαγιές της Ηπείρου. Η παραγωγή ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο παστερίωσης και θερμής ζύμωσης της μάζας, μέχρι το τυρί να αποκτήσει τη μοναδική του ελαστικότητα και τη χαρακτηριστική, πλούσια υφή. Η ωρίμανση ολοκληρώνει το προφίλ του, κάνοντάς το ιδανικό για καθημερινή χρήση, αλλά με ποιότητα που ξεχωρίζει.

Το Κασκαβάλ Μετσόβου Γεύσεις είναι ένα τυρί με χαμηλό προφίλ και μεγάλη αξία – ήρεμη δύναμη στο τραπέζι, γεμάτο γεύση, ιστορία και ποιότητα.